(02/11/2015) La bodega cooperativa gallega Viña Moraima sortea entre los seguidores de su página en Facebook, la última botella de su vinificación experimental ratiño correspondiente a una edición exclusiva de 12 unidades, cuya presentación tuvo lugar en primicia para A Emoción dos Viños 2015 , encuentro de referencia entre viticultores y aficionados al mundo del vino, celebrado el pasado mes de junio en la localidad fronteriza de Tui (Pontevedra).

El exclusivo ejemplar, contiene una muestra del vino tomada el pasado mes de junio, y viene marcado con una etiqueta doble superpuesta, diseñada en exclusiva para la ocasión. La superior muestra una imagen de un racimo de esta escasa variedad y una interrogación, mientras que en la inferior se desvela las peculiaridades de su elaboración, del que, en la vendimia 2014, se recogieron 833 kg con los que se han elaborado 350 litros de monovarietal.

La ratiño no se puede comercializar dentro de los vinos amparados por la D.O. Rías Baixas por tratarse de una variedad identificada recientemente, y que no se encuentra autorizada para vinificación , pese a tratarse de una variedad autóctona de Galicia tamén conocida como “colgadeira” , “cajarrento” o “blanca de Cabanelas”. Por lo tanto, para realizar esta vinificación, Viña Moraima ha tenido que solicitar autorización previa del citado organismo, a la vez que comenzaba los trámites para solicitar la inclusión de la citada variedad dentro del catálogo de uvas autorizadas, una vez su utilización sea permitida por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

Esta novedosa vinificación experimental se está realizando en colaboración con el Grupo de investigación en Viticultura, que dirige la Dra. Martínez en la Misión Biológica de Galicia, organismo dependiente del CSIC. Actualmente, se está trabajando en la presentación de la añada 2014, mientras continúan la elaboración experimental de la cosecha de 2015.

El plazo para participar en el sorteo finaliza el próximo 9 de noviembre. (Enlace http://ow.ly/U8UNL)

A cooperativa Viña Moraima de Barro elaborou un estudo sobre a variedade Ratiño, unha variedade de uva autóctona galega case extinguida para valorar a viabilidade de producir e comercializar viño. Elaboráronse uns 360 litros da devandita variedade baixo a tutela da Xunta.

http://galego.farodevigo.es/portada-pontevedra/2015/04/15/vina-moraima-realiza-estudio-variedad/1220697.html

A cooperativa de Barro Viña Moraima comezou un novidoso proxecto de vinificación experimental, da caste autóctona galega recentemente identificada ratiño.

O pasado ano, a Misión Biolóxica de Galicia, dependente do CSIC e baixo aa dirección de Carmen Martínez, rematou un interesante programa de catalogación de variedades de vide localizadas en Galicia e Asturias. Unha das sorpresas foi a identificación da ratiño.

Cando tiveron coñecemento desta nova, varios cooperativistas, sabedores da existencia de cepas desta variedade entre os seus viñedos, puxéronse en contacto co centro (situado en Salcedo, Pontevedra) para interesarse pola posibilidade de vinificar esta uva. Ao non estar incluída no Catálogo oficial de variedades autorizadas polo Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, principiáronse os trámites correspondentes a fin de conseguir a súa inclusión no listado; previa solicitude das pertinentes autorizacións á Xunta de Galicia.

Destas primeiras conversas, xurdiu unha vontade de colaboración por ámbalas dúas partes que culminou na realización deste proxecto.

AS CEPAS: UN TESOURO ENOLÓXICO

Desde Viña Moraima déuselle un pulo á procura de máis pés para acadar unha produción mínima significativa, e os socios encargáronse de identificar outras cepas de ratiño sobre o terreo e localizar aos seus propietarios. Trala frutífera procura, localizáronse na zona de Barro principalmente, unha decena de parcelas pertencentes a oito viticultores nas cales identificaron pequenos grupos de poucos exemplares desta caste.

Trátase de viñedos prefiloxéricos dos que algúns propietarios, vencellan a súa plantación coa construción das vivendas a carón, datadas no século XVIII.

A VENDIMA

Dada a adscrición de Viña Moraima á D.O. Rías Baixas, foi preciso solicitar consentimento previo e autorización para a mesma ao Consello Regulador desta Denominación de Orixen, para a admisión de uva dunha caste non amparada, sendo ámbolos dous concedidos coa esixencia de paralización do resto da vendima de albariño e caíño na que estaba inmersa a adega por esas datas.

O día 26 de setembro vendimáronse de xeito manual en caixas de 20 kg (como é habitual nesta cooperativa barrense) obtendo 833 kg de uva ratiño; sendo levantada acta polo Servizo de Control da Calidade Agroalimentaria, dependente da Consellería do Medio Rural e do Mar.

VINIFICACIÓN EXPERIMENTAL

Para o deseño da vinificación de ratiño, Cristina Yagüe e Roberto Taibo enólogos de Viña Moraima, compararon a caracterización ampelográfica e especialmente a anatómica da variedade obtidos do estudo da Misión Biolóxica de Galicia, cos dunha especie ben coñecida por ela como é a albariño.

E importante salientar, que para respectar ao máximo as características naturais da variedade, a fermentación realizarase de xeito espontánea co lévedo autóctono presente na uva.

Pola súa banda, a Misión Biológica vai realizar unha caracterización aromática de mosto e viño a partires das mostras entregadas por esta adega, e é que desde este Centro, hai unha firme aposta pola aptitude enolóxica da variedade ratiño.

É por tanto, un ambicioso proxecto para a pequena cooperativa de Barro, que fai escasamente un mes presentou Moraima Caíño, a seu anterior achega a prol da posta en valor das castes autóctonas.

http://pontevedraviva.com/xeral/15058/vina-moraima-mision-biologica-vinificacion-experimental-variedad-ratino/

A partires da colleita 2013 o noso viño Aba de Trasumia Albariño 100% cambiará a súia denominación a Abba de Trasumia en homenaxe á mítica banda sueca homónima. Facemos así coincidir o 40º Aniversario da victoriosa participación de ABBA no Concurso da Canción de Eurovisión 1974 co tema Waterloo, resultando no seu lanzamento internacional e o comezo dunha lenda que chega ata os nosos días. Do mesmo xeito, agardamos que esta nova campaña ofreza o pulo definitivo cara ao recoñecemento mundial de Abba de Trasumia #Albariño D.O. Rías Baixas.Para intensificar esta campaña, intentaremos que el hashtag #AbbadeTrasumia se convirta en trending topic nas redes sociais.

O novidoso etiquetado está realizado nun elegante e sobrio branco e negro, e utiliza unha tipografía que nos transporta á decada dos 70, amosando a nova denominación do viño, ᗅᗺᗷᗅ® DE TRASUMIA, baixo a cal se atopan as facianas dos catro compoñentes do grupo musical.

Non é esta a primeira vez que no curto, mais intensivo, percorrido de Viña Moraima S.Coop.Gal., se ligan viño e cultura. No ano 2012, co gallo do centenario do nacemento do poeta celanovés Celso Emilio Ferreiro, todas as botellas do viño que porta o nome da adega, penduraron unha etiqueta adicional co varias veces musicado poema Moraima na súa versión orixinal en galego xunto cunha tradución ao inglés.

Medalla de prata para #Moraima #2012 na Guía de Viños, Destilados e Adegas de Galicia de Servino

#Plata en la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia de Servino con Moraima 2012

Moraima 2012 was recently awarded as Silver medal at Servino’s Galician Wine, Spirits and Winery Guide

https://www.facebook.com/AdegaMoraima?fref=ts

Os viños da AGV son galardonados nos premios Catavinum World Wine and Spirits Competition 2013 que se celebrou estes dias. A nosas adegas premiadas son Adegas Viña Moraima S.C.G. da D.O. Rias Baixas e a Adega Altares de Postmarcos, I.X.P. Viños da Terra de Barbanza e Iria. Podedes ver os listados completos enhttp://www.catavinum.net/